Evren Koraltürk, İstanbul Üniversitesi İngilizce Elektronik Mühendisliği Bölümü mezunudur. Ardından aynı üniversitede Elektrik-Elektronik Mühendisliği alanında yüksek lisans derecesi almıştır. Kariyerine 2004 yılında üretim alanında başlayan Koraltürk, 2007 yılında Kazancı Holding bünyesine katılarak enerji yatırımları ve santrallere yönelik satın alma süreçlerinde görev almıştır. 2011-2014 yılları arasında bauMax Yapı Marketleri'nde Kategori Müdürü olarak görev yapan Koraltürk, 2015 yılında Real Hipermarketler Zinciri'nde Kategori Müdürü olarak görev yaptıktan sonra Kazancı Holding bünyesine dönmüş; Satın Alma Müdürü ve Grup Satın Alma Müdürü görevlerinin ardından 2024 yılında Aksa Enerji Tedarik Zinciri Direktörü olarak atanmıştır, Temmuz 2026 itibarıyla Kazancı Holding'de Tedarik Zinciri Başkan Yardımcısı olarak görev yapmaktadır.